Die Hauptölanbaugebiete sind mit 1,5 Millionen Tonnen die europäischen Länder Spanien, Portugal, Frankreich, Italien und Griechenland.

Mit jeweils 200.000 Tonnen der afrikanische Kontinent und Kleinasien bestehend aus den Ländern Syrien und der Türkei. Zu guter Letzt mit 12.000 Tonnen Nord-, Mittel- und Südamerika.
Damit werden weltweit ca.  zwei Millionen Tonnen Olivenöl gewonnen.